食品检验检测技术专业

食品检验检测技术专业旨在培养德智体美劳全面发展，掌握化学分析、生物分析、食品加工技术及食品安全法律法规等核心知识，具备食品理化检测、微生物检验、仪器分析、实验室管理及质量认证认可等能力的高技能人才。毕业生能够依据国家标准和行业规范，独立完成食品原料、半成品及成品的检验检测任务，并具备食品安全风险评估、现场品控管理及质量管理体系构建能力。同时，适应食品检验检测产业智能化升级需求，成为兼具理论素养与实践能力的高技能人才。

专业核心课程包括：食品理化检验技术、食品微生物检验、食品仪器分析、食品感官分析、食品安全与质量、检测实验室管理与运行。同时设置食品快速检测、功能性食品开发与应用等。

毕业生主要面向食品生产加工企业、第三方检测认证机构、政府监管部门及科研院所，从事农产品食品检验员、质量检验工程技术人员、实验室管理员等工作。